食品厂污水排放前需要检测哪些呢？

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食品厂污水属于高有机物、高悬浮物、易腐败的废水，必须按环保要求稳定达标排放。食品厂污水必须检测的项目（通用+重点）

一、必测核心项目（所有食品厂都要查）

1.COD（化学需氧量）

反映有机物污染程度，食品厂最容易超标。

2.BOD₅（五日生化需氧量）

体现可生物降解有机物，判断可生化性。

3.SS（悬浮物）

食物残渣、淀粉、油脂等固体悬浮物。

4.氨氮

肉类、豆制品、发酵类食品厂极易超标。

5.总磷（TP）

清洗、肉制品、乳制品废水磷含量高。

6.动植物油

油炸、肉制品、餐饮配套车间重点管控。

7.pH值

正常范围6～9。

二、根据产品类型要加测的项目

肉制品/屠宰厂：氨氮、总磷、大肠菌群、悬浮物

饮料/果汁/罐头：COD、SS、总磷

乳制品/发酵食品：COD、氨氮、总磷、SS

米面/淀粉加工：COD、SS、总磷

调味品厂（酱油、醋）：COD、氨氮、盐度

三、部分地区要求的项目

总氮（TN）

大肠菌群/粪大肠菌群（食品厂常见）

色度

阴离子表面活性剂

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