化学及生物物料的识用大纲

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　《化学及生物物料的识用》是工业分析技术专业学生开设的重要的专业必修课程，本课程以典型化学物料和生物物料为研究对象，以物料的名称、结构、性质、用途等方面的认识和应用，使学生熟练掌握常见化学与生物的一些基本物料的基本知识和递变规律。培养学生具有分析和处理一般化学、生物化学问题的初步能力，逐步培养学生独立进行化学、生物实验的能力和从书刊、杂志等方面获取新信息、新知识的能力，着重培养学生科学的思维方法、创造能力及运用知识解决实际问题的能力，为学习后继课程打好基础。

　　目录

　　一、课程前导

　　二、情境一水和溶液

　　三、情境二常用酸和碱

　　四、情境三常见金属元素及其化合物

　　五、情境四 烃

　　六、情境五烃的衍生物

　　七、情境六糖类和脂类

　　八、情境七蛋白质和酶

　　九、情境八物质及其变化